Presentación del Estudio sobre el Metabolismo Urbano Agroalimentario de Valencia
, 3
Jan
Hora: 10:00h
El próximo 30 de abril de 2025 a las 10:00 horas en Las Naves se presentará un proyecto de València Innovation Capital con el objetivo de cuantificar los costes energéticos y huella ambiental de las cadenas alimentarias -metabolismo urbano- de los alimentos en circulación en València metropolitana.
El resumen ejecutivo que se presentará sintetiza los principales resultados y conclusiones del análisis efectuado sobre el sistema agroalimentario de l’Horta y ciudad de València para el año 2022, a partir de balances en peso, costes energéticos y huella ambiental asociada a los nodos de la cadena alimentaria (producción, procesado, logística, distribución y consumo).
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