Nutricionistas y farmacéuticos analizan la situación actual de la obesidad y sus determinantes

El CODiNuCoVa ha participado en la IV Jornada de Alimentación organizada por el MICOF el pasado 16 de noviembre que ha girado en torno a la obesidad, sus determinantes, consecuencias y abordaje. Ruth García, responsable de Proyectos del Colegio, ha intervenido en la mesa redonda "Abordaje de la obesidad infantil: alimentación, comunicación y salud pública" junto a los dietistas-nutricionistas Jaime Sebastiá, creador de Nutricracia, y Julio Basulto, Lourdes Zabala y Joan Quiles, de la dirección general de Salud Pública y Mª Dolores Salas, del departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la UCM. Durante el encuentro se han presentado algunos de los últimos datos del estudio ENPIV a través del cual el CODiNuCoVa está analizando el estado nutricional de menores de 5 a 14 años de la ciudad de Valencia, su composición corporal y las causas socioeconómicas y culturales que hay detrás de sus hábitos de alimentación.