¿Qué hay más allá de la alimentación? Hablamos con los consumidores

Inma Girba, vocal de Restauración Colectiva del CODiNuCoVa, ha participado en el encuentro "Alimentación y algo más" que ha organizado la Asociación Valenciana de Usuarios y Consumidores (AVACU). Durante su intervención ha señalado las diferencias entre alimentación vs nutrición y ha explicado por qué somos los dietistas-nutricionistas, los profesionales sanitarios capacitados para asesorar, guiar, formar y prestar asistencia en estas materias. 

En el coloquio también han participado Vicen Máñez, responsable de Gestión Medioambiental en Mercavalencia, Carmen Herrero, catedrática emérita de la Universidad de Alicante e investigadora del IVIE, y Clara Medina, representante de la Mesa de Participación de Asociaciones de Consumidores. Entre las principales conclusiones se ha destacado el importante trabajo en materia de formación e información que hay que realizar sobre alimentación para dar al consumidor las herramientas necesarias para una correcta toma de decisiones, y se ha promovido las actividades conjuntas entre todos los agentes implicados para revertir las fake news, impulsar campañas de concienciación y colaborar en una mejor salud de la población a través de los hábitos de alimentación. 

Si estás interesado, puedes ver de nuevo este coloquio en el Youtube de AVACU