El CODiNuCoVa presenta a la Conselleria de Educación las conclusiones del Informe Mengem Territori

El CODiNuCoVa se ha reunido con Jorge Cabo y Gustavo Martínez, director y subdirector de Centros Docentes de la Conselleria de Educación de la Generalitat Valenciana para presentar las principales conclusiones del informe Mengem Territori 2026 y abordar el papel de los dietistas-nutricionistas como agentes de educación alimentaria en los centros escolares.

Durante el encuentro, María Ferrer, vocal de Educación Alimentaria; e Inma Girba, vocal de Restauración Colectiva han trasladado la importancia de reforzar la educación alimentaria en las aulas y de impulsar la formación del profesorado en materia de alimentación de la mano de profesionales de la Nutrición Humana y Dietética.

En este sentido, el CODiNuCoVa ha puesto en valor la figura del dietista-nutricionista no solo en la elaboración, adaptación, revisión y supervisión de los menús escolares, sino también en el desarrollo de acciones educativas dirigidas al alumnado, el profesorado y las familias. Asimismo, ha defendido la necesidad de garantizar la participación de dietistas-nutricionistas colegiados en la planificación de los menús y ha mostrado su disposición a colaborar con la Conselleria en futuras iniciativas de educación alimentaria.

La reunión también ha permitido compartir los resultados del informe Mengem Territori, según el cual 8 de cada 10 familias respaldan el nuevo modelo de comedor escolar saludable y sostenible. Entre las medidas que cuentan con mayor apoyo se encuentran la incorporación de productos de proximidad (96,9%), el aumento de la presencia de legumbres (92,3%) y el incremento de alimentos ecológicos (83,1%).

Además, 9 de cada 10 familias consideran beneficiosa la presencia de un dietista-nutricionista en el entorno escolar, tanto para la planificación y supervisión de los menús como para desarrollar acciones de educación alimentaria y ofrecer apoyo a la comunidad educativa.