CODiNuCoVa participa en el Congreso de la Unión Vegetariana Española

La ciudad de València acoge los próximos 20 y 21 de mayo el 6º Congreso de la Unión Vegetariana Española que contará en su programación con una gran variedad de temas que atraviesan a la comunidad vegana y vegetariana: la alimentación y la salud, los derechos de los animales, el impacto de nuestra alimentación en el medio ambiente, así como el deporte, el activismo y trucos para nuevas recetas 100% vegetales. El CODiNuCoVa, a través de su vocal de Restauración Colectiva, Inma Girba, está invitado como ponente en la mesa redonda "Implantar la alternativa vegetal en colegios" donde representará a las y los dietistas-nutricionistas que ejercen en Restauración Colectiva y cómo pueden contribuir a adaptar los menús a las necesidades de las familias, en función de consideraciones éticas y culturales, buscando siempre propuestas saludables y nutritivas. En esta misma mesa participará la secretaria Autonómica de Salud Pública, Ofelia Gimeno,  la FAMPA Valencia (Federación de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos Provincia de Valencia) y asociaciones veganas. 

La entrada al evento, que se celebra en el Jardín Botánico de València, es gratuita pero se requiere inscripción previa. Puedes reservar tu plaza aquí

Sábado 20 de mayo

9:30h Desayuno de bienvenida

10:00h Presentación 6º Congreso UVE

10:30h Mesa V-Label: ‘El auge de la alimentación plant based en España’

11:30h ‘Alimentación Vegana, saludable y sostenible’. Francisco Mata.

12:30h ‘Activismo por los derechos de los animales’ Aída Gascón

------------

Tarde

16:30 Mesa Verde: ‘Cómo nuestro sistema alimentario afecta a la crisis climática’

17:30h ‘Santuario de animales: más allá de la compasión’ Alberto Terrer.

18:30h Postres veganos. Toni Rodrígez.

Domingo 21 de mayo

9:30h Desayuno de bienvenida

10:00h Actividad físico-deportiva y vegetarianismo: estilos de vida compatibles. Borja Ferrer.

11:00h Mesa escolar: ‘Implantar la alternativa vegetal en colegios’

12:30h ‘Aprende a alimentarte para vivir mejor’

13:30h ‘Tus recetas veganas más sabrosas’ Marian Cervera

14:30h Clausura 6º Congreso UVE