En Zaragoza, I Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética

Una numerosa representación de dietistas-nutricionistas de la Comunidad Valenciana asistió a este I Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética convocador por la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Enhorabuena por convocar este encuentro en el que dietistas-nutricionistas de diferentes procedencias hemos aprendido unos de otros, además de comprobar el alto nivel de investigación de nuestra profesión. En la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética están publicadas las ponencias del Congreso, enlace http://renhyd.org/index.php/renhyd/index.

Éstos son los dietistas-nutricionistas del CODiNuCoVa que participaron como moderadores, en los talleres o como ponentes:

Alma Mª Palau Ferré como moderadora del taller "Abordaje del aspecto nutricional en la disfagia orofaríngea" y de la mesa redonda "Entorno alimentario como condicionante de la elección de alimentos".

Andrea López Hernández
Habló sobre "Importancia de la ingesta de hidratos de carbono en el deportista diabético con tratamiento insulínico".
Enlace http://bit.ly/2iV6JKW

Cruz Martínez Rosillo
Presentó la ponencia "La ‘paellización’ como fenómeno en el crisol de culturas".
Enlace http://bit.ly/2yzCfVH

Eva Mª Trescastro
Presentó la ponencia "Comunicar para el desarrollo: una propuesta de divulgación radiofónico en la lucha contra el hambre y la malnutrición en Nicaragua" sobre un proyecto llevado a cabo en el país centroamericano. Enlace http://bit.ly/2yyOQIM

Lidia Tormo
Del Grupo de Especialización en Nutrición Pediátrica (GE-NutPedia) de la Academia Española de Nutrición y Dietética participó en el Taller pre congreso "Nuevos protocolos de intervención clínica en obesidad infantil – Papel de dietista-nutricionista".

Nos vemos en la segunda edición de este Congreso que se celebrará en Madrid, el 5 y 6 de octubre de 2018.