El CODiNuCoVa participa en Alicante Gastronómica impartiendo un taller de proteínas y vitaminas

El CODiNuCoVa participa en Alicante Gastronómica, una de las ferias de gastronomía celebradas en la Comunitat Valenciana el pasado fin de semana y que reúne a profesionales de la alimentación y hostelería de toda la Comunidad Valenciana. 

En este evento, la Vocal de Seguridad Alimentaria, Nadia Pina, participó impartiendo un taller junto con la Universidad de Alicante (UA) sobre "Sabores que nutren: vitaminas y proteínas de cada plato". Desde el stand han podido explicar qué son las proteínas y las vitaminas, qué papel tienen en nuestro organismo y cómo conservar de manera correcta los nutrientes a la hora de cocinar ciertos alimentos. 

"Este tipo de acciones nos permite difundir cómo alimentarse de forma saludable y sostenible, proporcionando al público herramientas para mejorar su nutrición", ha explicado Nadia Pina.