6º Congreso de la Unión Vegetariana Española

Los próximos 20 y 21 de mayo en el Jardín Botánico de la Universitat València, tendrá lugar el 6º Congreso de la Unión Vegetariana Española, en el que participa el CODiNuCoVa. Nuestra vocal de Restauración Colectiva, Inma Girba, será una de las ponentes de la mesa redonda "Implantar la alternativa vegetal en los colegios" que se celebrará el 21 de mayo a las 11:00h. En esta mesa también participan las asociaciones Esveco y Feumve y la FAMPA Valencia.  La entrada es gratuita pero se requiere registro previo.

Durante dos días se pondrá sobre la mesa temas de actualidad en torno a la alimentación vegetal, los derechos de los animales y el medioambiente. La programación cuenta con una gran variedad de temas que atraviesan a la comunidad vegana y vegetariana: la alimentación y la salud, los derechos de los animales, el impacto de nuestra alimentación en el medio ambiente, así como el deporte, el activismo y trucos para nuevas recetas 100% vegetales.

Entrada gratuita. Registro previo requerido

Programación sábado 20 de mayo

9:30h Desayuno de bienvenida

10:00h Presentación 6º Congreso UVE

10:30h Mesa V-Label: ‘El auge de la alimentación plant based en España’

11:30h ‘Alimentación Vegana, saludable y sostenible’. Francisco Mata.

12:30h ‘Activismo por los derechos de los animales’ Aída Gascón

16:30 Mesa Verde: ‘Cómo nuestro sistema alimentario afecta a la crisis climática’

17:30h ‘Santuario de animales: más allá de la compasión’ Alberto Terrer.

18:30h Postres veganos. Toni Rodrígez.

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Programación domingo 21 de mayo

9:30h Desayuno de bienvenida

10:00h Actividad físico-deportiva y vegetarianismo: estilos de vida compatibles. Borja Ferrer.

11:00h Mesa escolar: ‘Implantar la alternativa vegetal en colegios’

12:00h ‘Aprende a comer y a nutrirte’

13:00h ‘Tus recetas veganas más sabrosas’ Marian Cervera

14:00h Clausura 6º Congreso UVE